Onde comer francesinha no Porto: Melhores restaurantes e tascas 2025

É um dos sítios mais emblemáticos para provar este petisco que, entretanto, no lugar do lombo de porco já se rendeu ao bife. Aqui o segredo da francesinha passa muito pelo molho, um caldo feito com ossos, enchidos, muita cebola, mão de vaca, osso de presunto, tomate e muita cerveja e aguardente vínica velha. Muito premiado, este estabelecimento é conhecido pelos seus pratos, sempre servidos com toda a frescura, e a francesinha não é exceção. Aqui, as linguiças são colocadas no topo da francesinha e o molho é mais suave do que o habitual, o que pode não agradar aos que gostam de coisas bem picantes.

Contudo, há também opções que prometem agradar os vegetarianos. Considerada uma das 50 melhores Sanduíches do Mundo e um dos 10 melhores sabores da Europa, a Francesinha Santiago® é hoje um dos maiores ícones gastronómicos da Cidade do Porto e de Portugal. E é no Café Santiago que a Francesinha se apresenta no seu expoente máximo a nível de qualidade e reconhecimento.

Descubra as 10 francesinhas mais deliciosas da cidade do Porto.

Este café é um simples tasco mas a sua francesinha é tão, tão boa. Vem acompanhada com fantásticas batatas fritas e uma Super Bock gelada (a cerveja do Porto). O Cufra é um dos restaurantes mais antigos do Porto, e um dos seus pratos mais célebres é a francesinha. Além dos melhores francesinha regaleira contactos restaurantes e tascas para provar francesinha no Porto, aqui no blog especializado em Portugal você também organiza outras etapas da sua viagem. Pequeno espaço sem cartões, mas com francesinha elogiada. Serve porções simples mas bem feitas, com batatas crocantes e cerveja Super Bock.

Tem opção de meia Francesinha e Francesinha vegetariana (não experimentamos). O restaurante não é muito espaçoso sendo altamente recomendável reservar. É um restaurante mais chique, encontra-se bem decorado e o atendimento é excelente. O único senão do restaurante é a grande afluência que tem, tendo frequentemente filas de espera. O ideal é ligar para reservar uma mesa, caso contrário vai esperar muito.

"O segredo é nosso, o prazer é vosso", lê-se na carta das francesinhas. Se for pessoa de muito alimento, pode ainda pedir a francesinha especial, que chega à mesa com dois camarões gigantes e dois ovos, ou a francesinha Real à Cufra, servida com o dobro dos crustáceos. Casa emblemática da cidade do Porto, com mais de meio século de experiência na arte de bem servir, a francesinha aqui é rainha e este prato típico foi assim mesmo baptizado.

• Mas a escassez
é só no espaço, porque a comida é bem servida e a simpatia dos donos transborda por todos os lados.
• Só três pessoas conhecem a receita do molho servido na Cufra, que abriu as portas no revolucionário ano de 1974, na Avenida da Boavista.
• Restaurante com alta rotatividade, fama entre locais e turistas.
• A sua origem como qualquer prato típico tem raízes populares e muitas são as histórias a volta desta famosa iguaria.

Ingredientes para fazer receita de francesinha a moda do porto

No entanto, há cada vez mais adeptos das variações – das francesinhas vegetarianas, às que optam pela carne de frango, das que são finalizadas em forno a lenha às que adicionam camarões ao prato. Venham altos e baixos, épocas boas e outras assim-assim, o Barcarola está cá para as curvas. Ao fim de 50 anos, continua a ser uma referência na cidade no que às francesinhas diz respeito.

As francesinhas do Tappas Caffe são feitas em forno de lenha e num prato de barro, o que as torna já por isso especiais e dignas de serem provadas. Pode escolher a especial, com bife do jarrete, salsichas, linguiça, queijo e fiambre; a normal, com bife do rolo, linguiça e queijo; e ainda uma versão de frango. Se é fã do famoso petisco portuense, tem de conhecer os 14 restaurantes para comer as melhores Francesinhas no Porto. Ansioso por comer uma francesinha tipicamente portuense? Deixe a confeção para os profissionais e para os especialistas na matéria e encomende a um destes estabelecimentos míticos a sande a que ninguém resiste, sobretudo quando a fome é grande. A Francesinha é um dos mais emblemáticos pratos da gastronomia portuguesa.

Desde 1974 que a receita do molho de francesinha da Cufra permanece no segredo dos deuses. Ele é verdadeiramente singular e faz deste prato um petisco emblemático deste estabelecimento. Quanto ao recheio, ele inclui uma fatia de presunto e salpicão, linguiça e salsicha fresca, fiambre da perna, bife de alcatra e queijo. O Lado B combina a música com a melhor gastronomia, nomeadamente as francesinhas.

Ganha sobretudo pontos à conta do seu molho, com bastantes fãs pela cidade. Prometemos que esta francesinha vale o desvio a Canelas, em Vila Nova de Gaia. É cozinhada em forno a lenha e conta-se que o dono, antes de abrir este espaço em 1995, andou um mês a provar os diferentes molhos que já existiam pela cidade e arredores. A grande particularidade da francesinha aqui servida é que sai do forno com o molho a borbulhar e com o queijo gratinado, fundindo-se no fundo do prato.